Съедобные тюльпаны — тренд из TikTok и рецепт от Клопотенко
Поделиться
После 8 марта в украинском TikTok начался новый неожиданный тренд — люди едят тюльпаны. Видео, где девушки и парни пробуют цветы на вкус, быстро стали вирусными, вызвав волну обсуждений.
Новини.LIVE расскажут о тренде съедобных цветов и насколько это безопасно для здоровья.
Украинский шеф-повар Евгений Клопотенко также отреагировал на этот тренд и объяснил, что не все тюльпаны безопасны для употребления.
"Мне очень много людей сбрасывали за эту неделю, что, Евгений, все едят тюльпаны. Я сказал, что хорошо, давайте и я это сделаю. Но важно, чтобы тюльпаны были фермерские или выращенные у вас в огороде. Потому что если вы покупаете тюльпаны, которые в магазинах, они часто приезжают из Голландии и обрабатываются очень неполезными веществами".
По его словам, если тюльпаны выращены без химической обработки, их можно есть даже в сыром виде, а также использовать в кулинарии:
- Фаршировать бутоны сыром или паштетом.
- Мариновать лепестки.
- Готовить соусы из стеблей, которые по вкусу напоминают спаржу или горох.
@klopotenko_chef Тюльпаны? Да. ВОВСЕМ ТРОХИ можно, для классного вкуса и эмоций. Но не более. Кстати, инфо о съедобных цветах - в статье, которую прикрепил в био. А для соуса вам надо: орехи, оливковое масло и стебли тюльпанов. Смешиваете все вместе блендером, едите с кусочком багета и кайфуете, будто что-то расцветает (но немного, максимум один-два). Это.
♬ оригинальный звук - klopotenko_chef
"Тюльпаны имеют хороший вкус, они немного похожи на горох, немного на спаржу, так почему бы их не есть? Но совсем немного", — добавляет Клопотенко.
Съедобные цветы уже на полках супермаркетов
Тем временем на полках некоторых супермаркетов в Киеве начали появляться упакованные съедобные цветы. Похоже, тренд на их потребление становится все популярнее.
Можно ли есть все тюльпаны?
Эксперты отмечают:
- Большинство магазинных цветов обработаны химикатами, поэтому они не пригодны для еды.
- Фермерские и выращенные без пестицидов тюльпаны можно использовать в блюдах.
- Некоторые сорта могут вызвать аллергию, поэтому стоит быть осторожным.
Цветы как еда не такая уж и новинка
Хотя этот тренд выглядит необычно, в истории уже были случаи, когда тюльпаны использовали в пищу. Во время Второй мировой войны в Голландии луковицы тюльпанов даже заменяли картофель из-за нехватки еды.
Сегодня цветы добавляют в салаты, десерты и даже соусы. Но если вы тоже решили попробовать новый тренд, выбирайте только безопасные цветы.
Напомним, мы писали о том, почему на 8 марта некоторые дарят мимозы.
Ранее мы рассказывали о том, что нельзя дарить женщинам на 8 марта.
Читайте Новини.LIVE!
