Забытая начинка для блинов, о которой мало кто знает — рецепт

Есть начинки, которые забываются со временем, но стоит вернуть их на кухню хотя бы раз и они становятся новыми фаворитами. Забытая начинка для блинов, которую готовили наши бабушки, поражает простотой и нежностью. Она готовится из трех доступных ингредиентов, но вкус получается удивительно деликатным и теплым, словно из воспоминаний о домашних праздниках.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• сливочное масло — 100 г;
• яйца — 2 шт.;
• соль — 1/4 ч. л.

Способ приготовления

Растопить сливочное масло на среднем огне, не допуская кипения. В миске взбить яйца с солью до однородности.

Тонкой струйкой добавить яичную массу в теплое растопленное масло, постоянно помешивая.

Прогревать смесь до легкого загустения, следя, чтобы она не поджарилась.

Снять с огня сразу, как только консистенция станет нежной и кремовой. Подавать как теплую начинку или как соус к блинам.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой простых и вкусных завтраков, которые идеально подходят для того, чтобы сытно начать свой день

"Хитовые" весенние бутерброды на завтрак — за ними будет очередь.

Легкий завтрак за 2 минуты — как приготовить омлет на воде.

Легкий рецепт булочек с начинкой — понадобится стакан творога.

"Хитовый" китайский омлет — небанальный завтрак за 10 минут.