Що додати в тісто для паски, щоб вона довго не черствіла — секретний інгредієнт
Поділитися
Паски — улюблена випічка багатьма і дорослими, і дітьми. Їх зазвичай печуть у Чистий четвер, щоб пригостити своїх близьких та друзів. Тому дуже важливо, щоб паски довго зберігали свіжість, смак та аромат після випікання.
Про це повідомляють Новини.LIVE.
Все виявляється набагато простіше, ніж здається, і не вимагає жодних новацій. Усі інгредієнти були відомі та випробувані ще давно.
Таємним компонентом є звичайний смалець, який доступний кожному і легко приготувати в домашніх умовах. Для цього достатньо придбати шматочок свіжого сала. Важливо, щоб сало було без сторонніх запахів.
Паски, випечені на смальці, виходять високими, соковитими, ароматними та неймовірно смачними.
На якому етапі додавати смалець чи сало у приготуванні пасок
Додавання смальцю або сала у приготуванні пасок може відбуватися на етапі підготовки тіста або замішування основного компонента для випікання. У більшості рецептів це відбувається на етапі збивання цукру з яйцями або додавання борошна.
Смалець зазвичай додають у формі розтопленого жиру, що поступово вливається в тісто, перемішуючи з іншими інгредієнтами до отримання однорідної консистенції.
Раніше ми писали, що робити, якщо тісто на паску не піднімається — поради, як його врятувати.
Ще ми розповідали, що суддя Майстер Шеф Ярославський розповів про маминий рецепт паски на Великдень.
Також ми писали, що Сумська поділилася секретами приготування пишної та святкової паски без дріжджів.
Ще ми розповідали про рецепт трендової паски з TikTok з начинкою всередині — приготуйте на Великдень.
Читайте Новини.LIVE!
