Що поставити на стіл 5 жовтня, щоб зима була ситою — прикмети

Наші предки вірили, що 5 жовтня — особливий день, коли стіл має бути щедрим, щоб зима була ситою. У цей час готували кашу, капусту, м’ясо та медові ласощі, адже кожна страва мала своє символічне значення.

Новини.LIVE розкажуть, що саме треба поставити на стіл у цей день і які прикмети допоможуть зрозуміти, якою буде зима.

Що поставити на стіл 5 жовтня, щоб зима була ситою — прикмети

5 жовтня у народному календарі вважалося особливим днем, коли господині намагалися накрити стіл так, щоб забезпечити родину достатком і ситістю на всю зиму. Наші пращури вірили, що саме цього дня можна закласти основу майбутнього врожаю, а також подбати про добробут сім’ї.

Традиції та значення дати

Цей день пов'язували з завершенням польових робіт, збором пізніх овочів та початком активного приготування до холодів. Люди уважно стежили за погодою, адже 5 жовтня вважали "ключем" до розуміння, якою буде зима. Якщо день був теплий та сонячний — чекали легкої зими, якщо похмурий та дощовий — готувалися до морозів.

Головним символом свята був ситний і щедрий стіл. Вважалося, що все, що господиня поставить цього дня на стіл, буде відображенням майбутнього зимового достатку. Тому готували різні страви з овочів, зернових, молочних продуктів і, звісно, м’яса.

Що обов’язково мало бути на столі

• Хліб — символ життя, добробуту й захисту родини. Господині намагалися спекти свіжий буханець, а ще краще — коровай або паляницю. Вважалося, що чим вищий підніметься хліб, тим легше буде зима.
• Страви з капусти — качан капусти у жовтні символізував багатство і здоров’я. Часто подавали тушковану капусту або салат із квашеної — вважалося, що це гарантує здоров’я взимку.
• Каша — обов’язковий атрибут, адже зерно було уособленням плодючості. Найчастіше готували гречану або пшоняну кашу з маслом.
• М’ясо — символ сили та ситості. На стіл ставили печеню, котлети чи домашню ковбасу.
• Молочні продукти — сир, сметана, масло. У народі казали: "На столі молоко — в хаті тепло".
• Мед та яблука — для солодкого і багатого життя. Вважалося, що якщо цього дня скуштувати яблуко з медом, вся зима пройде без хвороб.

Прикмети на 5 жовтня

• Якщо цього дня було багато хмар — зима буде сніжною.
• Якщо вітер сильний — морози почнуться рано.
• Побачити зграю журавлів у небі — чекати швидкої та холодної зими.
• Якщо господиня накриє багатий стіл — у домі взимку не буде голоду.
• Якщо ввечері діти з’їдять хоча б по ложці каші — вся родина буде здоровою.

Цікаві факти про харчові традиції жовтня

У жовтні активно квасили капусту, і саме на 5 число часто припадали перші "запуски" у бочках. Вважалося, що капуста, заквашена на зростаючий Місяць у жовтні, буде найсмачнішою.

Цього дня господині готували пироги з гарбузом або яблуками. Гарбуз у народі вважався "оберегом від злиднів", а яблука символізували довголіття.

На стіл ставили не тільки їжу, а й "знаки достатку" — жменю зерна, глечик з молоком чи глиняну миску з медом. Це мало привернути багатство в дім.

Вважалося, що чим більше господар пригостить сусідів чи гостей цього дня, тим більше добра повернеться до нього протягом зими.

Квашена капуста — головна страва жовтня

Квашена капуста не тільки смачна, а й дуже корисна. Вона містить вітамін С, який допомагає зміцнити імунітет у холодну пору. Завдяки молочнокислому бродінню в ній утворюються пробіотики, що позитивно впливають на травлення. Не дарма в народі казали: "Капуста годує і взимку, і навесні".

Капусту часто ставили на стіл 5 жовтня в будь-якому вигляді — тушковану, у пирогах, квашену чи навіть свіжу з олією. Це була не просто страва, а справжній символ здоров’я і ситості родини.

Раніше ми розповідали про те, якi дерева не можна рубати біля будинку, щоб не накликати біду. 

Також ми повідомляли про те, яку рослину категорично не можна висаджувати біля будинку.