Що приготувати з фаршу — вечеря з Іспанії нашвидкоруч
Поділитися
Смачна вечеря на швидкоруч з фаршу та макаронів. Готується без метушні та проблем. Обов'язково спробуйте приготувати та переконайтеся в цьому самі.
Рецепт опублікували на YouTube каналі Рецепти Simple Food з Юлією Шевчук.
Вам знадобиться:
- 3 зубчики часнику;
- 500 г фаршу яловичого;
- 100 мл вина червоного сухого;
- 3 помідори;
- 1 чайна ложка солі;
- 1 ст. олії;
- 40 г вершкового масла;
- 1 цибуля-порей;
- 2 ст. борошна;
- 500 мл молока;
- 85 г сиру Пармезан;
- 300 г макаронів;
- 150 г сиру Чеддер.
Для соусу:
- рослинна олія;
- 3 чайні ложки солі;
- 1 чайна ложка чорного перцю;
- 1 чайна ложка цукру;
- 1 ч. л. мускатного горіху
Спосіб приготування
Для початку необхідно цибулю обсмажити на сковороді та додати фарш. Все ретельно перемішати та смажити до готовності.
З помідорів зняти шкірку. Для цього зробити кілька надрізів і помістити їх в окріп на кілька секунд. Помідори нарізати та додати до фаршу.
Тепер приготуємо соус. Для цього розтопити вершкове масло і додати дві столові ложки борошна, все перемішати.
Далі додаємо молоко і, постійно помішуючи, варимо до загусання. Додати мускатний горіх та сіль. Натерти твердий сир, наприклад пармезан, додати до соусу.
У попередньо відварені макарони виливаємо соус, ретельно перемішати.
Викладаємо макарони у форму для запікання. Зверху викладаємо фарш. У такий спосіб робимо кілька шарів. Верхній шар посипаємо сиром.
Випікати при температури 180 °C 40 хвилин.
Раніше ми писали про соковиті котлети з дитинства за рецептом бабусі.
Як приготувати котлети в духовці – простий рецепт.
Також радимо ознайомитися з ідеальним рецептом хрустких, але соковитих котлет.
Читайте Новини.LIVE!
