Що приготувати з фаршу — вечеря з Іспанії нашвидкоруч

Соломія Цуренко

Редактор

Смачна вечеря на швидкоруч з фаршу та макаронів. Готується без метушні та проблем. Обов'язково спробуйте приготувати та переконайтеся в цьому самі.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Рецепти Simple Food з Юлією Шевчук.

Вам знадобиться:

• 3 зубчики часнику;
•  500 г фаршу яловичого;
• 100 мл вина червоного сухого;
• 3 помідори;
• 1 чайна ложка солі;
• 1 ст. олії;
• 40 г вершкового масла;
• 1 цибуля-порей;
• 2 ст. борошна;
• 500 мл молока;
• 85 г сиру Пармезан;
• 300 г макаронів;
• 150 г сиру Чеддер.

Для соусу:

• рослинна олія;
• 3 чайні ложки солі;
• 1 чайна ложка чорного перцю;
• 1 чайна ложка цукру;
• 1 ч. л. мускатного горіху

Спосіб приготування

Для початку необхідно цибулю обсмажити на сковороді та додати фарш. Все ретельно перемішати та смажити до готовності.

З помідорів  зняти шкірку. Для цього зробити кілька надрізів і помістити їх в окріп на кілька секунд. Помідори нарізати та додати до фаршу.

Тепер приготуємо соус. Для цього розтопити вершкове масло і додати дві столові ложки борошна, все перемішати.

Далі додаємо молоко і, постійно помішуючи, варимо до загусання. Додати мускатний горіх та сіль. Натерти твердий сир, наприклад пармезан, додати до соусу.

У попередньо відварені макарони виливаємо соус, ретельно перемішати.

Викладаємо макарони у форму для запікання. Зверху викладаємо фарш. У такий спосіб робимо кілька шарів. Верхній шар посипаємо сиром.

Випікати при температури 180 °C 40 хвилин.

Раніше ми писали про соковиті котлети з дитинства за рецептом бабусі.

Як приготувати котлети в духовці – простий рецепт.

Також радимо ознайомитися з ідеальним рецептом хрустких, але соковитих котлет.

Читайте Новини.LIVE!

Підписатися Підписатися