Сирно-рисова запіканка, як в дитинстві — рецепт на сніданок

Ця запіканка — справжній смак дитинства. Поєднання м’якого сиру, розсипчастого рису, солодких родзинок і ноток цитруса створює ідеальний сніданок чи десерт. Вона ніжна, ароматна, рум’яна зверху й соковита всередині. Готується дуже просто — підходить як для дітей, так і для дорослих, які хочуть повернутись у найтепліші спогади.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Домашня кухня Олени. 

Вам знадобиться:

• відварений рис — 350 г (приблизно 100 г сирого);
• сир кисломолочний — 350 г;
• цукор — 100 г;
• яйця — 2 шт.;
• вершкове масло (розтоплене) — 50 г;
• родзинки — 100 г (або більше за бажанням);
• цедра апельсина або лимона — до свого смаку.

Спосіб приготування

Заздалегідь відварити рис і дати йому повністю охолонути. Якщо родзинки тверді — замочити їх у гарячій воді на 10 хвилин, потім обсушити.

У глибокій мисці з'єднати кисломолочний сир, рис, яйця, цукор, розтоплене масло, подрібнену цедру цитруса та родзинки. Добре перемішати ложкою або міксером на низьких обертах.

Форму для випікання змастити вершковим маслом або застелити пергаментом. Вилити масу у форму, розрівняти.

Випікати в розігрітій до 180 °C духовці 30–40 хвилин до рум’яної скоринки. Подавати теплою або охолодженою зі сметаною, варенням або згущеним молоком.

Пропонуємо ознайомитись із нашою добіркою простих та смачних сніданків, які ідеально підходять для того, щоб ситно розпочати свій день 

"Хітові" весняні бутерброди на сніданок — за ними буде черга. 

Легкий сніданок за 2 хвилини — як приготувати омлет на воді. 

Легкий рецепт булочок із начинкою — знадобиться склянка сиру. 

"Хітовий" китайський омлет — небанальний сніданок за 10 хвилин.