Смачний домашній грибний салат на зиму — знадобляться печериці, солодкий перець та цибуля

Смачний домашній грибний салат на зиму — це чудовий спосіб зберегти смак літа на холодні місяці. Для цього рецепту знадобляться свіжі печериці, солодкий перець і цибуля, які разом створюють ароматну та поживну заготівлю.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Файна Газдиня. 

Вам знадобиться: 

• 0,5 кг шампіньйонів;
• 0,5 кг цибулі;
• 1 кг болгарського перцю;
• 100 мл води;
• 100 мл олії;
• 100 мл оцту;
• 100 г цукру;
• 0,5 ст.л. солі. 

Спосіб приготування 

Наріжте перець соломкою, а гриби та цибулю — півкільцями. У чавунний горщик налийте воду, олію, оцет, додайте цукор і сіль, доведіть до кипіння. 

Додайте в маринад цибулю та гриби, варіть протягом 10 хвилин. 

Потім додайте болгарський перець і продовжуйте варити ще 35 хвилин, періодично помішуючи. 

Готовий салат розкладіть у стерилізовані банки та закатайте стерилізованими кришками.

Раніше ми писали про рецепт помідорів половинками з цибулею на зиму — рецепт перевірений не одним поколінням. 

Також радимо ознайомитися з рецептом помідорів на зиму по-маріупольськи за рецептом мами — без стерилізації, без оцту, з базиліком. 

Ще ми розповідали про рецепт маринованих помідорів, який передається у спадок. 

Або рецепт солодко-пряних помідорів на зиму зі смачним маринадом, який можна пити.