Спробуйте посипати курку содою — дивовижний рецепт м'яса
Поділитися
Хочете приготувати курку, яка буде надзвичайно ніжною та соковитою? Є один несподіваний інгредієнт, який зробить м’ясо ідеальним! Спробуйте цей перевірений рецепт і здивуйтеся результату.
Рецепт опублікували Smachnenke.
Вам знадобиться:
- куряча грудка — 1 шт. (приблизно 600 г);
- крохмаль — 2 ст. л. з невеликою гіркою;
- лимонний сік — з половини плода;
- сода — 1/2 ч. л.;
- сіль, спеції для м’яса (паприка, сушений часник) — за смаком;
- пшеничне борошно — для панірування;
- олія — для обсмажування.
Спосіб приготування
Куряче філе нарізати великими кубиками та перекласти в глибоку миску. Додати сіль і улюблені спеції, наприклад, сушений часник і копчену паприку. Посипати м’ясо содою.
Полити шматочки свіжовичавленим лимонним соком і добре перемішати. Залишити на 15 хвилин, щоб відбулася реакція — маса має злегка зашипіти.
Додати крохмаль, ще раз перемішати і залишити м’ясо маринуватися ще на 5 хвилин. Кожен шматочок обваляти у борошні, потім обсмажити на добре розігрітій сковороді з олією. Готувати з обох боків до утворення рум’яної хрусткої скоринки.
Смажене куряче філе виходить ніжним усередині та з апетитною скоринкою зовні. Спробуйте — це справді дуже смачно.
Раніше ми писали про ніжні як пух пиріжки з капустою — простий рецепт.
Також ми розповідали про український рецепт бабусиних пиріжків із курячим фаршем.
Ще радимо звернути увагу на бюджетний рецепт смажених пиріжків з капустою за 10 хвилин і на рецепт ледачих пиріжків з яйцями та зеленою цибулею.
Читайте Новини.LIVE!
