Так кабачки ви ще не готували — омлет з моцарелою для перекусу

Це не просто омлет і не просто смажені кабачки — це швидкий, ароматний та легкий варіант перекусу, який готується з доступних продуктів. Ніжна моцарела додає вершковості, а кабачки дарують літню соковитість. Така страва стане улюбленою ідеєю сніданку, вечері або перекусу без зайвого клопоту.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Пан Фартух — прості рецепти.  

Вам знадобиться:

• кабачок — 1 шт.;
• яйця — 3 шт.;
• моцарела — 60 г;
• сіль і спеції — до свого смаку;
• олія — для смаження.

Спосіб приготування

Нарізати кабачок кружальцями середньої товщини. Розігріти сковороду з невеликою кількістю олії й обсмажити кабачки з обох боків до легкої золотистої скоринки. 

Тим часом у глибокій мисці збити яйця з сіллю та спеціями. Коли кабачки будуть майже готові, рівномірно залити їх яєчною сумішшю. 

Зменшити вогонь і готувати під кришкою кілька хвилин, поки омлет не схопиться.

Наприкінці викласти зверху кульки моцарели, накрити кришкою ще на хвилину — і подавати одразу гарячим.

Раніше ми писали про рецепт лінивих пиріжків на картопляному пюре — тісто легке та пухке. 

Також ми писали про правильне тісто для пельменів — не розварюються і не злипаються. 

Ще ми розповідали про найкращий рецепт тіста для вареників — ніколи не розварюються.