Тістечка без замішування тіста рецепт спокушає простотою
Поділитися
Тістечка без замішування тіста — це справжня знахідка для тих, хто хоче швидко приготувати щось смачне. Мінімум зусиль, прості інгредієнти та результат, що підкорить всіх за вашим столом.
Рецепт опублікували на YouTube-каналі Смачно та гарно вдома.
Вам знадобиться (на 20 трубочок):
- листкове тісто — 650 г;
- жовток — 1 шт.;
- молоко — 1 ст. л.;
- цукрова пудра — для декору.
Для заварного крему:
- білки — 70 г;
- сіль — дрібка;
- ванілін — дрібка;
- гаряча вода — 45 мл;
- цукор — 140 г;
- лимонна кислота — дрібка.
Спосіб приготування
Розморозити листкове тісто за кімнатної температури. Присипати тісто борошном і розкатати кожну смужку тільки в одному напрямку. Нарізати тісто на смужки завширшки приблизно 2 см.
Намотати кожну смужку на конусну форму з фольги. Викласти трубочки на деко, застелене пергаментом. Збити жовток із молоком і змастити трубочки.
Розігріти духовку до 200°C і випікати трубочки 15 хвилин. Вийняти форми з фольги одразу після випікання. Залишити трубочки охолоджуватися на решітці 20 хвилин. Для крему змішати гарячу воду з цукром, залишити для розчинення цукру.
Збити білки з дрібкою солі та ваніліном на низькій швидкості міксера до появи піни. Підвищити швидкість міксера і збивати до отримання пишної стійкої маси. Поставити воду з цукром на середній вогонь і варити сироп до світло-жовтого кольору, щоб він стікав тонкою цівкою.
Додати до сиропу лимонну кислоту, перемішати й зняти з плити. Знову збити білки, поступово додаючи сироп тонкою цівкою, уникаючи потрапляння на вінчики міксера. Збивати крем ще кілька хвилин до однорідної текстури. Перекласти крем у кондитерський мішок. Наповнити трубочки кремом. Посипати трубочки цукровою пудрою перед подачею. Трубочки виходять ніжними, хрусткими та дуже смачними.
Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою найпопулярніших десертів
Торт без випікання — лише три складники та багато шоколадного крему.
Також радимо звернути увагу на низькокалорійний рецепт десерту від відомого кухаря без цукру, який можна їсти щодня.
Зверніть увагу на бюджетний рецепт шоколадного торта, який готується без грама борошна — лише з чотирьох інгредієнтів.
Читайте Новини.LIVE!
