Торт "5 ложок" — неймовірний забутий рецепт з 80-х років

Торт "5 ложок" — це смачний десерт, який перенесе вас у минуле. Забутий рецепт з 80-их років, який не потребує борошна, але здивує вас своєю ніжною текстурою та неймовірним смаком. Простий і швидкий у приготуванні, цей торт стане справжньою знахідкою для вашого столу.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам знадобиться:

• яйця 3 шт.;
• сіль щіпка;
• цукор 5 ст. л.;
• сухе молоко 5 ст. л.;
• борошно 5 ст. л.;
• розпушувач 1 ч. л.

Для крема: 

• печиво пісочне 600 г (150 для крему, 450 для прикрашання торта);
• горіхи волоські 150-200 г;
• коньяк 30 мл,;
• молоко 100 мл.;
• варене згущене молоко 1 банка;
• масло вершкове 200 г.

Спосіб приготування 

У чашу міксера покласти яйця, сіль та збити. Потім додати цукор, сухе молоко, борошно та розпушувач. Можна все замішувати просто вінчиком до однорідності.

Викласти тісто у форму для випікання, застелену пергаментом. Поставити у холодну духовку, включити на 180 ºС і випікати 15-20 хвилин. Потім корж охолодити.

Горіхи промити та просушити на паперових рушниках. Все печиво подрібнити у чаші блендера до крихти, відкласти якусь кількість для прикраси. До печива, що залишилось у чаші блендера додати горіхи, подрібнити разом.

Пересипати печиво з горіхами у каструлю з товстим дном, додати коньяк і молоко, перемішати і поставити на вогонь. Додати 1 ст. л. вареного згущеного молока із загальної кількості і перемішати. Постійно помішуючи, підігріти до поєднання всіх продуктів. Прибрати з вогню і залишити на столі до повного охолодження. Збити м’яке вершкове масло міксером до пишності. Додати частинами решту вареного згущеного молока і горіхову масу, перемішати до однорідності. Покласти у холодильник на 10 хвилин.

Готовий охолоджений бісквіт розрізати на чотири частини. Перемастити бісквіти горіховим кремом. Посипати подрібненим печивом. Поставити в холодильник мінімум на 4-6 годин. 

Раніше ми писали про рецепт "Ангельского пирога" з ягодами, який ніколи не набридає. 

Також зверніть увагу на рецепт, де багато-багато яблук — пиріг "Райське яблучко", тісто як крем, майже не відчувається. 

Ще ми розповідали про знаменитий тертий пиріг з ягодами від переможниці та судді "Майстер Шеф". 

Також спробуйте рецепт солоного заливного пирога з цибулею та яйцем — виходить дуже смачно та корисно для фігури.