Торт "Софія" за 20 хв — ви не зупинитесь на одному шматочку

Якщо шукаєте простий і смачний десерт, який можна приготувати за 20 хвилин, спробуйте торт "Софія". Цей торт настільки смачний, що ви не зупинитесь на одному шматочку. Дізнайтесь, як легко створити цей чудовий торт, який стане родзинкою будь-якого столу.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Вам знадобиться: 

• яйця — 3 шт.;
• цукор — 180 г;
• сіль щіпка;
• кефір — 250 мл;
• олії — 50 мл.;
• борошно — 200 г;
• какао — 40 г;
• сода — 1 ч. л.

Для начинки:

• полуниця заморожена або вишня — 300 г;
• цукор — 50 г.

Для крема:

• сметана — 20% 1 л;
• цукор — 130 г;
• ванільний цукор — 1 ст. л.;
• загущувач сметани — кількість дивіться на упаковці;
• шоколад розтоплений для прикраси.

Спосіб приготування

Збити яйця вінчиком з щіпкою солі та цукром. Влити олію, кефір, перемішати. Просіяти борошно, какао і соду, замісити вінчиком до однорідності.

Форму діаметром 21 см застелити пергаментом, змастити олією і вилити усе тісто. Відправити у духовку при температурі 180 ºС на 30-35 хвилин. Потім охолодити бісквіт, зрізати верхівку, перетворити її на крихту для прикрашання і розрізати на рівних 3 коржі.

Для начинки змішати ягоди з цукром і залишити, щоб дали сік, на 10 хвилин.

Для крему збити у мисці міксером сметану з цукром і ванільним цукром до пишності. Додати загущувач і збити до однорідності.

На корж викласти ягоди разом з соком і поверх крем. Так скласти усі коржі. Полити верх торта розтопленим шоколадом і посипати боки крихтою. 

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою найпопулярніших десертів

Торт без випікання — всього три складові та багато шоколадного крему.

Також радимо звернути увагу на низькокалорійний  рецепт десерта від відомого кухаря без цукру, який можна їсти щодня. 

Ще ми писали про десерти на святковий стіл у рік Змії 2025, щоб залучити багатство.

Також ми розповідали про геніальний десерт без випікання за 8 хвилин — без яєць і борошна.

Зверніть увагу на бюджетний рецепт шоколадного торта, який готується без грама борошна — лише з чотирьох інгредієнтів.