Ця смажена картопля завжди смачніша, ніж у інших — секрет, який знають одиниці
Поділитися
Хочете, щоб ваша смажена картопля завжди була смачнішою за будь-яку іншу? Є один простий секрет, який знають лише одиниці, але сьогодні ви зможете дізнатися про нього і приготувати справжній кулінарний шедевр!
Рецепт опубликовали Smachnenke.
Щоб смажена картопля виходила з хрусткою скоринкою, рум’яна, смачна, потрібно правильно підбирати сорт картоплі саме для смаження та правильно її готувати.
Спосіб приготування
Картоплю очистити і нарізати так, як вам зручно для смаження: кружальцями, соломкою або кубиками. Після цього картоплю слід просушити паперовими рушниками, посипати борошном і ретельно перемішати.
Розігріти олію на сковороді та викласти підготовлену картоплю для обсмажування. Під час смаження можна додатково посипати картоплю борошном — це не зашкодить смаку страви, а лише додасть хрусткої скоринки.
Якщо ви любите картоплю з цибулею або часником, їх можна додати на етапі смаження. Не забути про свіжу зелень та чорний перець для більш насиченого смаку.
Якщо є час, можна обійтися без борошна. Просто обсмажити картоплю невеликими порціями, викладаючи її спочатку на паперові рушники для видалення зайвого жиру, а потім на тарілку.
Ще один варіант — змішати борошно з сіллю, перцем і спеціями для картоплі, а потім обсмажити її в такій паніровці. Це зробить страву ще більш ароматною та смачною.
Для додаткового смаку наприкінці смаження можна додати нарізану соломкою копчену ковбасу. Це додасть страві особливого аромату і зробить її більш оригінальною.
Раніше ми писали про рецепт хачапурі із сиром на сковороді на сніданок за 10 хвилин.
Також ми розповідали про сніданок за 15 хвилин — швидкий та смачний рецепт із лаваша.
Або ознайомтеся з рецептом смачного сніданку з лаваша — лише три інгредієнти.
Ще ми писали про рецепт пісного лаваша на сковороді — знадобиться вода та борошно.
Читайте Новини.LIVE!
