Вафельний торт з карамельним кремом та арахісом без випічки — готується 10 хвилин

Пропонуємо приготувати вафельний торт із карамельним масляним кремом та арахісом. Рецепт смачного торта з вафельних коржів і з вареним згущеним молоком без випічки, дуже простий і швидкий. Обов'язково спробуйте приготувати.

Рецепт був опублікований на YouTube каналі Liza Glinskaya.

Вам знадобиться:

• 180 г цукру;
• 100 мл води;
• 80 г жовтка;
• 220 г вершкового масла;
• 200 г вареного згущеного молока;
• 150 г обсмаженого арахісу;
• 9 вафельних коржів.

Для шоколадної глазурі:

• 150 г чорного шоколаду;
• 20 мл олії (рафінованої).

Спосіб приготування

Приготуємо карамельний масляний крем. Вилийте в каструлю воду, додайте до неї цукор і варіть сироп до температури +116 ºС. Сироп не потрібно помішувати, щоб він не кристалізувався.

Відправте в чашу міксера жовтки і збивайте їх. Влийте тонким струмком сироп у жовтки, які збиваються. Коли основа для крему трохи охолоне, додайте в чашу варене згущене молоко і вершкове масло. Продовжуйте збивати крем. Готово.

Приготуємо глазур. Розтопіть шоколад у мікрохвильовій печі. Додайте до шоколаду масло і перемішайте.

Зберемо вафельний торт. Подрібніть арахіс за допомогою качалки. Візьміть один вафельний корж і покладіть на нього дві ложки крему карамельного.

Поступово розподіліть крем і зверху присипте його арахісовою крихтою. Все теж саме проробіть з рештою коржів.

Покрийте вафельний торт шоколадною глазур'ю. Розподіліть маленьким шпателем шоколадну глазур по бортику і покрийте його подрібненим арахісом. Відправте торт в холодильник на 5-6 годин.

Раніше ми писали про смачний десерт Британської родини за 30 хвилин — рецепт бісквіта королеви Вікторії.

Ще ми розповідали про рецепт ароматного пирога з ягодами та спосіб приготування угорської королівської ватрушки.