Вечеря, яку з'їдять всі — гречка по-купецьки, смачна та ситна

Ця гречка "по-купецьки" стане справжнім хітом у вашому меню. Соковитий фарш, овочі та ароматна томатна підлива роблять її надзвичайно смачною. Таку вечерю з'їдять усі!

Рецепт опублікували Smachnenke.

Вам знадобиться:

• гречка — 250 г;
• морква — 150 г;
• часник — 3 зубчики;
• м’ясний фарш — 400 г;
• вода — 375 мл;
• цибуля — 100 г;
• сіль — за смаком;
• томатна паста — 2 ст. л. (або 0,5 склянки томатного соку);
• чорний мелений перець — за смаком;
• соняшникова олія — 2 ст. л.

Спосіб приготування

Гречку промити під проточною водою, викласти на суху сковороду та злегка підсушити. Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на тертці.

У глибокій сковороді розігріти олію, обсмажити цибулю 2-3 хвилини до прозорості, потім додати моркву й готувати ще 3-4 хвилини.

Додати фарш, обсмажувати 5-7 хвилин, постійно помішуючи. Викласти томатну пасту (або томатний сік), перемішати та тушкувати ще 2-3 хвилини.

Додати гречку, залити водою у співвідношенні 1:1,5, посолити й поперчити за смаком. Зменшити вогонь, накрити кришкою й варити приблизно 20 хвилин.

Часник подрібнити, додати до каші та перемішати. Готувати ще 2-3 хвилини. Перед подачею посипати свіжою зеленню.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів, які ідеально підходять для щоденних раціонів

Спробуйте посипати курку содою — дивовижний рецепт м'яса. 

Або зверніть увагу на сало "по-українськи" — рецепт продукції вищої якості. 

Також радимо ознайомитися з бюджетним і корисним рецептом хека в соусі на сковороді. 

Ще радимо приготувати заливний пиріг на сметані з капустою на сковороді. 

Також ми писали про рецепт змусить вас забути про дієти — запечена картопля з начинкою. 

Ще ми писали про ідеальну кашу, гречку "по-панськи" — мало хто знає цей рецепт. 

Також звернуіть увагу на рецепт, який буде доречним на вечерю — соковите куряче філе з помідорами та моцарелою, готується без зайвого жиру.