Візьміть оселедець та кефір — супер корисна закуска з риби

Оселедець можна не лише засолювати, а й маринувати в кефірі! Цей рецепт зробить рибу ніжною, ароматною та супер корисною. Ідеальна закуска до будь-якого столу!

Рецепт опублікували Smachnenke.

Вам знадобиться:

• філе солоного оселедця — 2 шт.;
• цибуля — 1 шт.;
• кефір — 1 склянка;
• цукор — 1 ст. л.;
• чорний перець — за смаком;
• французька гірчиця — 1 ч. л.;
• гостра гірчиця — 1 ч. л.

Для картоплі:

• картопля — за потребою;
• сіль — 1 ч. л.;
• вершкове масло — за смаком;
• кріп — за смаком.

Спосіб приготування

Філе оселедця нарізати невеликими шматочками, цибулю — півкільцями. У глибокій мисці змішати кефір із цукром, чорним перцем та двома видами гірчиці.

Викласти в маринад оселедець та цибулю, перемішати. Накрити та поставити в холодильник на 12 годин.

Картоплю відварити в підсоленій воді, злити воду, додати вершкове масло і посипати подрібненим кропом.

Подавати маринований оселедець із картоплею.

Раніше ми писали про те, як правильно чергувати шари у "шубі" — справжнє відкриття.

Також писали, як приготувати найсмачнішу скумбрію пряного соління за дві години.

Ще ми розповідали, як почистити оселедець швидко та без кісток за одну хвилину — перевірено роками.

Зверніть увагу на рецепт бюджетного салату за п'ять хвилин зі звичайного буряка без майонезу.

Також ми розповідали про рецепт форшмаку з оселедця з буряком за дві хвилини на бутерброди.