Замість хліба: 17 домашніх коржиків для бутербродів з 1 кг борошна

Такі коржики виходять м’якими, повітряними й дуже апетитними. Їх можна подавати до перших страв або наповнювати сиром, куркою та свіжими овочами.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• молоко — 300 мл;
• вода — 500 мл;
• сухі дріжджі — 6 г;
• борошно — приблизно 1 кг;
• цукор — 1 ст. л.;
• сіль — 1,5 ч. л.;
• олія — 30 мл.

Для змащування:

• натуральний йогурт — 2 ст. л.;
• жовток — 1 шт.;
• вода — 2–3 ст. л.

Спосіб приготування

1. Змішати теплі молоко й воду з дріжджами та цукром.
2. Додати борошно із сіллю, влити олію та замісити м’яке липке тісто.
3. Накрити й залишити на 30 хвилин, обім’яти та дати підійти ще стільки ж.
4. Розділити тісто на 17 частин, сформувати кульки й залишити на 10 хвилин. Змішати йогурт, жовток і воду.
5. Розплющити кульки в коржики, викласти на розігріте до 250 °C деко, змастити сумішшю та зробити пальцями неглибокі заглиблення.
6. Випікати 10–15 хвилин до золотистої скоринки.
7. Подавати теплими замість хліба або використовувати для бутербродів.

Пропонуємо ознайомитись із нашою добіркою простих та смачних сніданків, які ідеально підходять для того, щоб ситно розпочати свій день 

"Хітові" весняні бутерброди на сніданок — за ними буде черга. 

Легкий сніданок за 2 хвилини — як приготувати омлет на воді. 

Легкий рецепт булочок із начинкою — знадобиться склянка сиру. 

"Хітовий" китайський омлет — небанальний сніданок за 10 хвилин.