Замість банальних бутербродів — хачапурі на сніданок за 15 хв

Набридли традиційні бутерброди? Виготовіть смачний і швидкий сніданок за 15 хвилин, який стане відмінним початком дня. Цей простий і смачний рецепт здивує своїм смаком і швидкістю приготування.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Вам знадобиться: 

• 20 г живих або 7 г сухих дріжджів;
• 15 г цукру;
• 230 г молока теплого;
• 5 г солі;
• 3 жовтки;
• 30 г масла;
• 450-470 г борошна. 

Для начинки:

• 800 г сиру (сулугуні + адигейський);
• 2 білки;
• сіль за смаком. 

Додатково:

• 1 білок для змащування;
• 200 г сиру для посипання. 

Спосіб приготування

Змішати дріжджі з цукром, влити тепле молоко, добре перемішати, залишити на 15-20 хвилин для активації дріжджів.

Додати жовтки, сіль, розтоплене масло і перемішати. Частинами додавати борошно та замісити тісто. Накрити тісто харчовою плівкою і залишити на 1-1,5 години в теплому місці.

Для начинки натерти сир на тертці, додати білки, сіль за смаком і добре перемішати. Поділити масу на 2 частини і сформувати кульки.

Поділити тісто на 2 частини, розкачати круглі коржики, викласти сирну начинку посередині, завернути тісто, щільно запечатати, щоб начинка опинилась всередині.

Акуратно розкачати коржик, проколоти зубочисткою, щоб випустити повітря зсередини. Накрити рушником і залишити на 15 хвилин. Викласти на форму для випікання, застелену пергаментом.

Змастити білком, зробити дірочку посередині, посипати зверху сиром. Випікати у розігрітій духовці при температурі 190 градусів близько 15-20 хвилин.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою найпопулярніших рецептів сніданків 

Найкорисніша каша, про яку всі забули — смачний сніданок. 

Гарячі бутерброди — смачний сніданок для всієї родини за 5 хвилин. 

Ще радимо звернути увагу на унікальний сніданок на 8 осіб за 10 хвилин — гарячі бутерброди. 

Пропонуємо також приготувати хачапурі до сніданку — знадобиться 1 склянка молока та борошна. 

Ще цікавий рецепт смачних млинців без молока та яєць за 5 хвилин.