Бессарабські плацинди на сніданок — смачніші, ніж хачапурі

Бессарабські плацинди на сніданок — це справжня кулінарна насолода. Поєднання ніжного еластичного тіста, великої кількості свіжого кропу та двох видів сиру створює ідеальний смак, який підкорює з першого шматочка. Приготуйте їх вранці, і аромат свіжоспеченої випічки збере всю родину за столом.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Готуємо для коханих.

Вам знадобиться:

• борошно — 500 г;
• сіль — щіпка;
• олія — 100 мл.;
• вода — 300 мл.

Для начинки:

• кріп — 1 пучок;
• сир — 300 г;
• сулугуні та бринза — 300 г;
• жовток — 1 шт.;
• сіль, перець — до свого смаку.

Спосіб приготування

У глибоку миску просіяти борошно, додати сіль, 3 ст. л. рослинної олії та воду. Замісити м’яке, еластичне тісто, залишити його відпочити на 15 хвилин.

Кріп дрібно нарізати. Сир, сулугуні та бринзу натерти або розім’яти виделкою, змішати з кропом, жовтком, сіллю та перцем.

Тісто розділити на кульки та залишити на 5–10 хвилин.

Кожну кульку тонко розкачати, викласти начинку в центр та сформувати конвертик.

Розігріти сковороду з олією, обсмажити плацинди з обох боків до золотистої скоринки.

Викласти на паперові рушники, щоб забрати зайвий жир.

Пропонуємо ознайомитись із нашою добіркою простих та смачних сніданків, які ідеально підходять для того, щоб ситно розпочати свій день 

"Хітові" весняні бутерброди на сніданок — за ними буде черга. 

Легкий сніданок за 2 хвилини — як приготувати омлет на воді. 

Легкий рецепт булочок із начинкою — знадобиться склянка сиру. 

"Хітовий" китайський омлет — небанальний сніданок за 10 хвилин.