Чому не можна зливати воду після варіння картоплі

Воду з-під вареної картоплі ми зазвичай одразу зливаємо в раковину навіть не замислюючись, наскільки цінною та корисною вона насправді може бути. Тим часом досвідчені кулінари вже давно використовують її не тільки у кулінарних цілях, а й навіть побутових. 

Як саме можна застосувати картопляний відвар з користю, ділимося секретами у нашому матеріалі. 

Як застосувати воду з-під вареної картоплі у кулінарії 

Ми пропонуємо три корисні застосування відвару картоплі на кухні: 

1. Зробіть дієтичне пюре. Як правило у картопляне пюре додають вершки, молоко або сметану. Якщо у вас непереносимість лактози або ви бажаєте, щоб страва була більш дієтичною, то замість молочних продуктів використовуйте саме воду, у якій варилася картопля. Знадобиться зовсім трохи підсоленого відвару і ваше пюре стане насиченим і повітряним.
2. Готуйте смачну випічку. Якщо перший варіант був передбачуваний, то цей доволі цікавий. Вода, в якій варилася картопля, — прекрасна основа для тіста на пиріжки, печиво, бісквіти, піцу, вареники та іншу випічку. Щобільше, на її основі можна випікати хліб. Річ у тім, що у такій воді багато крохмалю, а тому вона добре скріплює тісто.
3. Загущуйте соуси та супи. Крохмаль може допомогти не тільки з тістом. Він може соус або суп зробити набагато густішим. Необхідно додати одну склянку відвару на 1 л супу або соусу. Доведіть до кипіння і проваріть кілька хвилин, рідина миттю почне густішати. 

Що ще можна зробити з водою після варіння картоплі 

Виявляється, що вдало застосувати воду з-під вареної картоплі можна не тільки в кулінарії. Ця речовина може допомогти й у багатьох побутових справах, зокрема: 

1. Зміцніть свої рослини. Картопляним відваром можна поливати як домашні квіти, так і город або сад. Вносити таке добриво в горщики кімнатних можна 2-3 рази на місяць.
2. Зробіть ванночку для грубої шкіри. Ще один спосіб використати воду після картоплі — зробити ванночку для грубої шкіри. Так, необхідно підігріти картопляний відвар до комфортної температури, і занурити в нього долоні або ступні на 15 хвилин. Після цього шкіра стане ніжною, а тріщини почнуть гоїтися швидше. Процедуру краще робити на ніч.
3. Налийте відвар тваринам. Додайте трохи води від вареної картоплі в корм для кота або собаки. У такій воді містяться корисні для улюбленця речовини.

Нагадаємо, ми писали, як зробити квашену капусту соковитою і хрумкою.

Також радимо спробувати рецепт смачної запеченої картоплі з часником.