Домашні булочки — бюджетний рецепт з картопляною начинкою
Поділитися
Домашні булочки з картоплею — це ніжне, повітряне тісто та ароматна начинка, яка робить випічку неймовірно смачною. Простий рецепт із доступних продуктів, а результат перевершить усі очікування.
Рецепт опублікували на YouTube каналі Кулінарні рецепти від Надії.
Вам знадобиться:
- борошно — 650–700 г;
- відвар картоплі — 350 мл;
- свіжі дріжджі — 15 г (або сухі — 5 г);
- цукор — 1 ст. л.;
- сіль — 0,5 ч. л.;
- олія — 50 мл.
Для начинки:
- картопля — 800 г;
- цибуля — 1 шт.;
- вершкове масло — 40–50 г;
- зелень, сіль та перець — за смаком.
Спосіб приготування
У теплому картопляному відварі розчинити дріжджі, додати цукор, сіль та олію. Поступово всипати просіяне борошно, замісити м’яке, еластичне тісто. Накрити рушником і залишити у теплому місці приблизно на 1 годину, щоб воно піднялося.
Картоплю очистити, відварити до готовності та розім’яти в пюре. Цибулю дрібно нарізати, обсмажити на вершковому маслі до золотистого кольору та змішати з картопляним пюре. Додати сіль, перець, подрібнену зелень і добре перемішати.
Тісто розкачати у великий прямокутник, рівномірно розподілити картопляну начинку по всій поверхні. Акуратно скрутити у щільний рулет, нарізати його на порційні шматочки завтовшки 3–4 см. Викласти булочки у форму для випікання, залишаючи трохи місця між ними.
Накрити рушником і дати підійти ще 15–20 хвилин. Випікати у розігрітій до 180 °C духовці 25–30 хвилин, поки булочки не стануть золотистими.
Готові булочки можна змастити вершковим маслом для ще більш ніжного смаку.
Подавайте теплими, щоб насолодитися їхньою ніжною структурою та ароматною начинкою.
Раніше ми писали рецепт соковитих котлет з дитинства за рецептом бабусі.
Ще ми розповідали, як приготувати котлети в духовці — простий рецепт.
Також радимо ознайомитися з ідеальним рецептом хрустких, але соковитих котлет.
Читайте Новини.LIVE!
