Фірмові сирники на сніданок — пухкі та нереально смачні

Ці сирники готуються легко, а результат завжди радує. Вони виходять пухкими, м’якими та неймовірно ніжними, з приємним молочно-сирним смаком. Ідеальний варіант для сніданку, коли хочеться чогось домашнього, простого й по-справжньому смачного.

Рецепт опублікували Smachnenke.

Вам знадобиться:

• яйця — 2 шт.;
• сир — 180 г;
• сіль — дрібка;
• молоко — 150 мл;
• борошно — 200 г;
• розпушувач — 7 г;
• олія — для смаження.

Спосіб приготування

Яйця розбити у глибоку миску, додати дрібку солі та добре перемішати вінчиком до однорідної маси. Додати сир. Якщо сир зернистий, його варто перетерти через сито або подрібнити блендером — так сирники вийдуть особливо пухкими та ніжними.

Влити молоко й ретельно перемішати масу, щоб вона стала гладкою, без грудочок. Додати борошно та розпушувач, замісити густе, але м’яке тісто. Воно має легко набиратися ложкою й повільно стікати. Розігріти сковорідку з невеликою кількістю олії на середньому вогні. Викладати тісто ложкою, формуючи акуратні сирники.

Смажити до рум’яної скоринки з обох боків, не поспішаючи, щоб сирники добре пропеклися всередині й залишилися пухкими. Готові сирники викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію. Подавати сирники теплими — зі сметаною, медом, варенням або свіжими ягодами. Вони ніжні, ароматні й дуже смачні навіть без жодних доповнень.

Пропонуємо ознайомитись із нашою добіркою простих та смачних сніданків, які ідеально підходять для того, щоб ситно розпочати свій день 

"Хітові" весняні бутерброди на сніданок — за ними буде черга. 

Легкий сніданок за 2 хвилини — як приготувати омлет на воді. 

Легкий рецепт булочок із начинкою — знадобиться склянка сиру. 

"Хітовий" китайський омлет — небанальний сніданок за 10 хвилин.