Фирменные сырники на завтрак — воздушные и нереально вкусные

Эти сырники готовятся легко, а результат всегда радует. Они получаются воздушными, мягкими и невероятно нежными, с приятным молочно-творожным вкусом. Идеальный вариант для завтрака, когда хочется чего-то домашнего, простого и по-настоящему вкусного.

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится:

• яйца — 2 шт.;
• творог — 180 г;
• соль — щепотка;
• молоко — 150 мл.;
• мука — 200 г;
• разрыхлитель — 7 г;
• масло — для жарки.

Способ приготовления

Яйца разбить в глубокую миску, добавить щепотку соли и хорошо перемешать венчиком до однородной массы. Добавить творог. Если творог зернистый, его стоит перетереть через сито или измельчить блендером — так сырники получатся особенно пышными и нежными.

Влить молоко и тщательно перемешать массу, чтобы она стала гладкой, без комочков. Добавить муку и разрыхлитель, замесить густое, но мягкое тесто. Оно должно легко набираться ложкой и медленно стекать. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Выкладывать тесто ложкой, формируя аккуратные сырники.

Жарить до румяной корочки с обеих сторон, не спеша, чтобы сырники хорошо пропеклись внутри и остались рыхлыми. Готовые сырники выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавать сырники теплыми — со сметаной, медом, вареньем или свежими ягодами. Они нежные, ароматные и очень вкусные даже без всяких дополнений.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой простых и вкусных завтраков, которые идеально подходят для того, чтобы сытно начать свой день

"Хитовые" весенние бутерброды на завтрак — за ними будет очередь.

Легкий завтрак за 2 минуты — как приготовить омлет на воде.

Легкий рецепт булочек с начинкой — понадобится стакан творога.

"Хитовый" китайский омлет — небанальный завтрак за 10 минут.