Не оладьи и не сырники за 15 минут — целая гора на завтрак

Это не оладьи и не сырники, а настоящая находка для быстрого завтрака. Ленивые пирожки на кефире готовятся за считанные минуты, получаются мягкими внутри и румяными снаружи. Простой набор ингредиентов и сытная начинка делают это блюдо идеальным вариантом для всей семьи.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• кефир — 200 мл.;
• яйца — 2 шт. в тесто;
• яйца вареные — 4 шт. для начинки;
• соль — 1/2 ч. л.;
• сахар — 1/2 ч. л.;
• сода — 1/2 ч. л.;
• мука — 200 г;
• зеленый лук — 1 пучок;
• масло — 2 ст. л. для жарки.

Способ приготовления

В глубокой миске соединить кефир, сырые яйца, соль, сахар и соду. Хорошо перемешать до однородности. Частями добавить муку, замешивая мягкое, нежное тесто без комочков. При необходимости добавить еще немного кефира, если масса получается слишком густой.

Вареные яйца очистить и мелко нарезать кубиками. Зеленый лук мелко нашинковать. Добавить яйца и лук к тесту и тщательно перемешать, чтобы начинка равномерно распределилась.

Разогреть сковороду с небольшим количеством масла. Выкладывать тесто ложкой, формируя небольшие круглые заготовки.

Жарить на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны до румяной корочки. Подавать горячими со сметаной или любимым соусом.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой простых и вкусных завтраков, которые идеально подходят для того, чтобы сытно начать свой день

"Хитовые" весенние бутерброды на завтрак — за ними будет очередь.

Легкий завтрак за 2 минуты — как приготовить омлет на воде.

Легкий рецепт булочек с начинкой — понадобится стакан творога.

"Хитовый" китайский омлет — небанальный завтрак за 10 минут.