Як смачно приготувати кабачки — безпрограшний рецепт на літо

Кабачкові оладки — класика літнього столу, яку щоразу хочеться готувати знову. Вони легкі, ароматні, з ніжною текстурою всередині та рум’яною скоринкою зовні. Простий рецепт із доступних інгредієнтів — і ви отримаєте смачну страву, що чудово смакує як самостійно, так і з улюбленими соусами.

Рецепт опублікували на каналі YouTube Alina FooDee.

Вам знадобиться:

• кабачки — 2 шт.;
• морква — 1 шт.;
• цибуля — 1 шт.;
• яйце — 1 шт.;
• борошно — 2–3 ст. л.;
• сіль, перець — на свій смак;
• олія — для смаження.

Спосіб приготування

Кабачки натерти на великій тертці, посолити та залишити на 10–15 хвилин, щоб пустили сік. Потім добре віджати рідину руками.

Моркву натерти на дрібній або середній тертці, цибулю подрібнити. Додати до кабачків разом із яйцем, сіллю, перцем та борошном.

Перемішати до однорідної маси. На сковорідці розігріти олію. Викладати ложкою порції тіста, формуючи оладки.

Смажити з обох боків до рум’яної скоринки. Подавати гарячими зі сметаною або соусом на свій смак.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів із кабачків 

Рецепт котлет з кабачків, як мʼясні — ніхто не здогадається, з чого вони. 

Смачний рецепт кабачків по-французьки від українського шеф-кухаря Євгена Клопотенка. 

Незвичайна страва, закуска з кабачків, як у ресторані — рецепт із Польщі. 

Простий рецепт дерунів з кабачків, які смачніші за картопляні.