Як запекти деруни з м'ясом — секрет приготування від Клопотенка

Цей рецепт поєднує все найкраще з домашньої кухні — хрумкі деруни, соковите куряче м’ясо та ніжна сметанна заливка. Запікання в духовці робить страву ще ароматнішою й апетитнішою. Варто приготувати хоча б раз — і ви зрозумієте, чому цей рецепт називають знахідкою.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Yevhen Klopotenko. 

Вам знадобиться:

• картопля (середня) — 4 шт.;
• цибуля ріпчаста — 1 шт.;
• яйце — 1 шт.;
• борошно — 2–3 ст. л.;
• олія — 5 ст. л.

Для начинки:

• куряче філе стегна — 1 упаковка;
• сметана — 100 г;
• сіль, перець — до свого смаку.

Спосіб приготування

Куряче філе викласти на деко, приправити сіллю й перцем, за бажанням змастити сметаною. Запікати у розігрітій до 200 °C духовці 15–20 хвилин до рум’яної скоринки.

Картоплю та цибулю натерти на тертці, відтиснути зайву рідину. Додати яйце, сіль, перець і борошно, перемішати до однорідності.

На сковороді розігріти олію, викладати картопляну масу ложкою й обсмажити деруни з обох боків до золотистої скоринки.

У форму для запікання викласти шарами деруни та готове куряче філе.

Зверху полити сметаною та запікати ще 20 хвилин при 180 °C. Подавати гарячим.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів з кабачків 

Рецепт котлет з кабачків, як мʼясні — ніхто не здогадається з чого вони. 

Смачний рецепт кабачків по-французьки від українського шеф-кухаря Євгена Клопотенка. 

Незвичайна страва, закуска з кабачків, як у ресторані — рецепт з Польщі. 

Простий рецепт дерунів з кабачків, які смачніші за картопляні.