Хачапурі з 2 картоплин без тіста і клопотів — рецепт на сніданок

Ці хачапурі з картоплі стане чудовим початком дня. Соковита начинка з горошку, помідора і моцарели поєднується з ніжною картоплею та хрусткою скоринкою, створюючи ароматний і ситний сніданок для всієї родини.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Вам знадобиться:

• картоплини — 2 шт.;
• пучок зеленої цибулі;
• петрушка — до свого смаку;
• заморожений зелений горошок — 3 ст. л.;
• помідор — 1 шт.;
• сир моцарела — 150 г;
• коржі — 2 шт.;
• сир пармезан — до свого смаку;
• сіль, чорний перець — до свого смаку;
• олія — для змазування.

Спосіб приготування

Картоплю очистити та відварити до готовності, перетворити на пюре і підсолити. Подрібнити зелену цибулю та петрушку, додати до картопляного пюре разом із зеленим горошком.

Помідор нарізати кубиками, посолити та поперчити, сир моцареллу натерти на терці. Усі інгредієнти ретельно перемішати.

На перший корж викласти начинку, розрівняти, накрити другим коржем і посипати зверху пармезаном. 

Викласти на пергамент у форму для запікання і запікати у духовці при 190 ºC до золотистої скоринки.

Пропонуємо ознайомитись із нашою добіркою простих та смачних сніданків, які ідеально підходять для того, щоб ситно розпочати свій день 

"Хітові" весняні бутерброди на сніданок — за ними буде черга. 

Легкий сніданок за 2 хвилини — як приготувати омлет на воді. 

Легкий рецепт булочок із начинкою — знадобиться склянка сиру. 

"Хітовий" китайський омлет — небанальний сніданок за 10 хвилин.