Хачапури из 2 картофелин без теста и хлопот — рецепт на завтрак

Эти хачапури из картофеля станет отличным началом дня. Сочная начинка из горошка, помидора и моцареллы сочетается с нежным картофелем и хрустящей корочкой, создавая ароматный и сытный завтрак для всей семьи.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• картофелины — 2 шт.;
• пучок зеленого лука;
• петрушка — по своему вкусу;
• замороженный зеленый горошек — 3 ст. л.;
• помидор — 1 шт.;
• сыр моцарелла — 150 г;
• лепешки — 2 шт.;
• сыр пармезан — по своему вкусу;
• соль, черный перец — по своему вкусу;
• масло — для смазывания.

Способ приготовления

Картофель очистить и отварить до готовности, превратить в пюре и подсолить. Измельчить зеленый лук и петрушку, добавить к картофельному пюре вместе с зеленым горошком.

Помидор нарезать кубиками, посолить и поперчить, сыр моцареллу натереть на терке. Все ингредиенты тщательно перемешать.

На первый корж выложить начинку, разровнять, накрыть вторым коржом и посыпать сверху пармезаном.

Выложить на пергамент в форму для запекания и запекать в духовке при 190 ºC до золотистой корочки.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой простых и вкусных завтраков, которые идеально подходят для того, чтобы сытно начать свой день

"Хитовые" весенние бутерброды на завтрак — за ними будет очередь.

Легкий завтрак за 2 минуты — как приготовить омлет на воде.

Легкий рецепт булочек с начинкой — понадобится стакан творога.

"Хитовый" китайский омлет — небанальный завтрак за 10 минут.