"Коронний" рецепт риби на цибулі — для минтая, хека, тріски

Запечена риба на цибулевій подушці — це безпрограшний варіант для швидкої вечері чи сімейного обіду. Ніжне філе з апетитною скоринкою, яке ідеально поєднується з ароматною запеченою цибулею. Ідеальний рецепт для минтая, хека або тріски. 

Рецепт опублікували Smachnenke.

Вам знадобиться:

• минтай – 4 шт.;
• цибуля – 3 шт.;
• сіль – ½ ч. л.;
• чорний перець – ⅓ ч. л.;
• часник сушений, прованські трави, паприка – за смаком.

Спосіб приготування

Підготовлену рибу нарізати порційними шматками, добре промити.

Викласти у форму для запікання, посолити, поперчити, приправити паприкою та сушеним часником.

Добре втерти спеції в рибу, накрити харчовою плівкою та залишити на 30 хвилин маринуватися.

Цибулю нарізати півкільцями, викласти на змащене олією деко. Зверху розкласти шматки маринованої риби, накрити вологим пергаментним папером.

Запікати при 190°C 35 хвилин, після чого зняти пергамент і запікати ще 5 хвилин до легкого зарум’янення. Подавати страву з овочами або улюбленим гарніром.

Раніше ми писали про те, як правильно чергувати шари у "шубі" — справжнє відкриття.

Також писали, як приготувати найсмачнішу скумбрію пряного соління за дві години.

Ще ми розповідали, як почистити оселедець швидко та без кісток за одну хвилину — перевірено роками.

Зверніть увагу на рецепт бюджетного салату за п'ять хвилин зі звичайного буряка. без майонезу.

Також ми розповідали про рецепт форшмаку з оселедця з буряком за дві хвилини на бутерброди.