"Коронный" рецепт рыбы на луке — для минтая, хека, трески

Запеченная рыба на луковой подушке — это беспроигрышный вариант для быстрого ужина или семейного обеда. Нежное филе с аппетитной корочкой, которое идеально сочетается с ароматным запеченным луком. Идеальный рецепт для минтая, хека или трески.

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится:

• минтай — 4 шт.;
• лук — 3 шт.;
• соль — ½ ч. л.;
• черный перец — ⅓ ч. л.;
• чеснок сушеный, прованские травы, паприка — по вкусу.

Способ приготовления

Подготовленную рыбу нарезать порционными кусками, хорошо промыть.

Выложить в форму для запекания, посолить, поперчить, приправить паприкой и сушеным чесноком.

Хорошо втереть специи в рыбу, накрыть пищевой пленкой и оставить на 30 минут мариноваться.

Лук нарезать полукольцами, выложить на смазанный маслом противень. Сверху разложить куски маринованной рыбы, накрыть влажной пергаментной бумагой.

Запекать при 190°C 35 минут, после чего снять пергамент и запекать еще 5 минут до легкого зарумянивания. Подавать блюдо с овощами или любимым гарниром.

Ранее мы писали о том, как правильно чередовать слои в "шубе" — настоящее открытие.

Также писали, как приготовить самую вкусную скумбрию пряного соления за два часа.

Еще мы рассказывали, как почистить сельдь быстро и без костей за одну минуту — проверено годами.

Обратите внимание на рецепт бюджетного салата за пять минут из обычной свеклы без майонеза.

Также мы рассказывали о рецепте форшмака из сельди со свеклой за две минуты на бутерброды.