Ліниві вареники за 15 хвилин: знадобиться 200 г сиру

Ці ліниві вареники — справжній порятунок, коли хочеться чогось домашнього, але немає часу довго стояти біля плити. М’яке сирне тісто готується всього з кількох інгредієнтів і виходить ніжним та повітряним. Варяться вони буквально за кілька хвилин і завжди вдаються навіть у новачків.

Рецепт опублікували Smakuiemo, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться: 

• кисломолочний сир — 200 г;
• цукор — 2 ст. л.;
• яйце — 1 шт.;
• борошно — 2 ст. л.;
• сіль — 1/3 ч. л.

Спосіб приготування

1. Сир розім’яти виделкою або перебити блендером до гладкої консистенції без грудочок. Додати яйце, цукор і сіль, добре перемішати до однорідності.
2. Додати борошно й замісити м’яке тісто. Воно має бути ніжним і трохи липким, але добре тримати форму.
3. За потреби можна додати ще трохи борошна, якщо сир дуже вологий.
4. Сформувати з тіста невеликі ковбаски, нарізати шматочками та злегка обкачати в борошні.
5. Варити в киплячій підсоленій воді до моменту, коли вареники спливуть, і ще 2–3 хвилини після цього. 

Раніше ми писали про рецепт лінивих пиріжків на картопляному пюре — тісто легке та пухке. 

Також ми писали про правильне тісто для пельменів — не розварюються і не злипаються. 

Ще ми розповідали про найкращий рецепт тіста для вареників — ніколи не розварюються.