Літній десерт з вишнями №1 за 5 хвилин — без випічки й желатину

Цей яскравий десерт з вишневою начинкою готується всього п'ять хвилин, не потребує ні духовки, ні желатину. Ніжний крем із вершків та апельсинового соку, просочене лимонним соком печиво й насичена ягідна нотка — ідеальне поєднання для спекотного літа.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Вам знадобиться:

• печиво савоярді — 100 г;
• сік лимона — з 2 шт.

Для крему:

• сік апельсина — з 3 шт.;
• жовтки — 2 шт.;
• ванільний цукор — 1 ч. л.;
• кукурудзяний крохмаль — 10 г;
• вершки для збивання — 150 мл.;
• згущене молоко — 100 г.

Для вишневої начинки:

• вишня — 200 г;
• сік лимона — з 1 шт.;
• цукор — 30 г;
• кукурудзяний крохмаль — 15 г.

Спосіб приготування

Поламати печиво руками, збризнути свіжим лимонним соком, викласти у креманки чи чаші для десерту. Сік апельсина процідити через сито у каструлю з товстим дном. Додати жовтки, ванільний цукор і крохмаль, перемішати.

Варити на невеликому вогні до загуснення, постійно помішуючи. Перекласти в миску, накрити плівкою в контакт, охолодити. Окремо збити вершки зі згущеним молоком до пишного стану. З’єднати з охолодженим апельсиновим кремом, акуратно перемішати.

Для вишневої начинки у сотейнику змішати вишні, лимонний сік, цукор і крохмаль. Довести до кипіння, проварити до загуснення, охолодити.

На шар печива викласти крем, зверху — вишневу начинку. За бажанням прикрасити ягодами чи м’ятою. Подавати охолодженим.

Пропонуємо добірку інших смачних десертів та випічки

Вишуканий пиріг з ягодами за 5 хвилин — вийде ідеальним з першого разу.

Найпопулярніший десерт весни — знадобиться полуниця і банан.

Найпростіший шоколадний торт на кефірі — виходить вологим та ніжним.