Летний десерт с вишнями №1 за 5 минут — без выпечки и желатина

Этот яркий десерт с вишневой начинкой готовится всего за пять минут, не требует ни духовки, ни желатина. Нежный крем из сливок и апельсинового сока, пропитанное лимонным соком печенье и насыщенная ягодная нотка — идеальное сочетание для жаркого лета.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• печенье савоярди — 100 г;
• сок лимона — из 2 шт.

Для крема:

• сок апельсина — из 3 шт.;
• желтки — 2 шт.;
• ванильный сахар — 1 ч. л.;
• кукурузный крахмал — 10 г;
• сливки для взбивания — 150 мл.;
• сгущенное молоко — 100 г.

Для вишневой начинки:

• вишня — 200 г;
• сок лимона — из 1 шт.;
• сахар — 30 г;
• кукурузный крахмал — 15 г.

Способ приготовления

Поломать печенье руками, сбрызнуть свежим лимонным соком, выложить в креманки или чаши для десерта. Сок апельсина процедить через сито в кастрюлю с толстым дном. Добавить желтки, ванильный сахар и крахмал, перемешать.

Варить на небольшом огне до загустения, постоянно помешивая. Переложить в миску, накрыть пленкой в контакт, охладить. Отдельно взбить сливки со сгущенкой до пышного состояния. Соединить с охлажденным апельсиновым кремом, аккуратно перемешать.

Для вишневой начинки в сотейнике смешать вишни, лимонный сок, сахар и крахмал. Довести до кипения, проварить до загустения, охладить.

На слой печенья выложить крем, сверху — вишневую начинку. По желанию украсить ягодами или мятой. Подавать охлажденным.

Предлагаем подборку других вкусных десертов и выпечки

Изысканный пирог с ягодами за 5 минут — получится идеальным с первого раза.

Самый популярный десерт весны — понадобится клубника и банан.

Самый простой шоколадный торт на кефире — получается влажным и нежным.