Маринад для скумбрії — домашня риба пряного посолу
Поділитися
Скумбрія пряного посолу — це справжній делікатес, який легко приготувати вдома. Секрет смачного результату — у правильному маринаді. Дізнайтеся, як створити ароматну рибу, яка ідеально доповнить ваш стіл.
Рецепт опублікували на YouTube каналі домашня кухня.
На одну порцію риби 2 кг потрібно1 літр маринаду.
Вам знадобиться:
- 1 літр води;
- шість лаврових листків;
- шість штук духмяного перцю;
- шість штук гвоздики;
- 0,5 чайної ложки зернового коріандру;
- шість столових ложок солі;
- три столові ложки цукру;
- 1 чайна ложка сухої гірчиці.
Спосіб приготування
Закип’ятити воду з усіма спеціями. Прокип’ятити маринад протягом 2 хвилин.
Остудити маринад до кімнатної температури. Викласти скумбрію у відповідну ємність.
Залити рибу охолодженим маринадом, щоб вона повністю покрилася рідиною. Поставити ємність з рибою в холодильник на 3–4 дні для маринування.
Раніше ми писали про те, як правильно чергувати шари у "шубі" — справжнє відкриття.
Також писали, як приготувати найсмачнішу скумбрію пряного соління за дві години.
Ще ми розповідали, як почистити оселедець швидко та без кісток за одну хвилину — перевірено роками.
Зверніть увагу на рецепт бюджетного салату за п'ять хвилин із звичайного буряка без майонезу.
Також ми розповідали про рецепт форшмаку із оселедця із буряком за дві хвилини на бутерброди.
Читайте Новини.LIVE!
