Маринад для скумбрии — домашняя рыба пряного посола
Поделиться
Скумбрия пряного посола — это настоящий деликатес, который легко приготовить дома. Секрет вкусного результата — в правильном маринаде. Узнайте, как создать ароматную рыбу, которая идеально дополнит ваш стол.
Рецепт опубликовали на YouTube канале домашняя кухня.
На одну порцию рыбы 2 кг требуется 1 литр маринада.
Вам понадобится:
- 1 литр воды;
- шесть лавровых листьев;
- шесть штук душистого перца;
- шесть штук гвоздики;
- 0,5 чайной ложки зернового кориандра;
- шесть столовых ложек соли;
- три столовых ложки сахара;
- 1 чайная ложка сухой горчицы.
Способ приготовления
Вскипятить воду со всеми специями. Прокипятить маринад в течение 2 минут.
Охладить маринад до комнатной температуры. Выложить скумбрию в подходящую емкость.
Залить рыбу охлажденным маринадом, чтобы она полностью покрылась жидкостью. Поставить емкость с рыбой в холодильник на 3–4 дня для маринования.
Раньше мы писали о том, как правильно чередовать слои в "шубе" — настоящее открытие.
Также писали, как приготовить вкуснейшую скумбрию пряного соления за два часа.
Еще мы рассказывали, как почистить селедку быстро и без костей в одну минуту — проверено годами.
Обратите внимание на рецепт бюджетного салата за пять минут из обычной свеклы без майонеза.
Также мы рассказывали о рецепте форшмака из сельди со свеклой через две минуты на бутерброды.
Читайте Новини.LIVE!
