Млинці "Все по 200" — найпростіший рецепт, легко запам’ятати

Цей рецепт млинців цінують за максимальну простоту та ідеальні пропорції, які легко запам’ятати з першого разу. Усі основні інгредієнти беруться по 200 г, тож не потрібно нічого зважувати або довго рахувати. Млинці виходять тонкими, ніжними та еластичними, не рвуться й чудово підходять як для солодких, так і для солоних начинок. 

Рецепт опублікували Smachnenke.

Вам знадобиться:

• яйця — 2 шт.;
• молоко — 200 мл.;
• окріп — 200 мл.;
• борошно — 130 г;
• цукор — 2 ст. л.;
• вершкове масло — 2 ст. л.;
• сіль — 0,25 ч. л.;
• олія — для сковороди.

Спосіб приготування

У глибоку миску розбити яйця, додати тепле молоко та всипати просіяне борошно. Додати цукор і сіль, добре перемішати вінчиком або міксером до гладкої, однорідної консистенції без грудочок.

Вершкове масло розтопити до рідкого стану, трохи охолодити та додати в тісто. Ще раз ретельно перемішати. Влити окріп тонкою цівкою, постійно помішуючи, щоб тісто стало еластичним і ніжним. Воно має бути рідким, але не водянистим.

Сковороду добре розігріти та злегка змастити олією. Налити ополоник тіста, рівномірно розподілити його по поверхні та смажити млинець до рум’яності з одного боку. Акуратно перевернути й обсмажити з іншого боку до золотистого кольору.

Пропонуємо ознайомитись із нашою добіркою простих та смачних сніданків, які ідеально підходять для того, щоб ситно розпочати свій день 

"Хітові" весняні бутерброди на сніданок — за ними буде черга. 

Легкий сніданок за 2 хвилини — як приготувати омлет на воді. 

Легкий рецепт булочок із начинкою — знадобиться склянка сиру. 

"Хітовий" китайський омлет — небанальний сніданок за 10 хвилин.