Найсмачніша вечеря "по-домашньому" — з кабачків та м'яса за 20 хв

Ця проста страва з кабачків та курячої грудки готується всього за 20 хвилин, а смакує як повноцінна домашня вечеря. Завдяки ніжному вершковому соусу й зелені вона виходить особливо ароматною та ситною — саме те, що потрібно після насиченого дня.

Рецепт опублікували Smachnenke.

Вам знадобиться:

• кабачок — 1 шт. (приблизно 500 г);
• куряча грудка — 500 г;
• сметана або вершки — 200 мл;
• олія — 2–3 ст. л.;
• сіль — 1 ч. л. або до свого смаку;
• чорний мелений перець — до свого смаку;
• куркума — дрібка (за бажанням);
• кріп — кілька гілочок;
• часник — за бажанням.

Спосіб приготування

Кабачок нарізати кубиками й обсмажити на сильному вогні з додаванням олії, постійно помішуючи. Коли овоч стане м’яким і трохи підрум’яниться, додати кубики курячої грудки.

Смажити все разом, поки м’ясо не побіліє й не підрум’яниться, але залишиться соковитим. Приправити перцем, влити сметану або вершки, додати сіль і, за бажанням, трохи куркуми.

Зменшити вогонь до мінімуму, накрити кришкою та тушкувати 10 хвилин. Наприкінці додати подрібнений кріп і (за бажанням) часник. Перемішати, дати страві кілька хвилин настоятися та подавати до столу.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів з кабачків 

Рецепт котлет з кабачків, як мʼясні — ніхто не здогадається з чого вони. 

Смачний рецепт кабачків по-французьки від українського шеф-кухаря Євгена Клопотенка. 

Незвичайна страва, закуска з кабачків, як у ресторані — рецепт з Польщі. 

Простий рецепт дерунів з кабачків, які смачніше за картопляні.