Новий рецепт оладок на сніданок — знадобиться 250 г картоплі

Ці млинці — справжній комфорт-фуд, який поєднує простоту й домашнє тепло. Картопля надає тісту ніжної структури, а вершкове масло — того самого смаку дитинства. Вони виходять м’які та ароматні.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Вам знадобиться:

• картопля — 250 г;
• вода — 350 мл.;
• сіль — 1,5 ч. л.;
• масло вершкове — 20 г + для змащування млинців;
• борошно — 300 г;
• яйця — 2 шт.;
• молоко — 400 мл.;
• розпушувач — 1 п. (10 г);
• цибуля зелена — 20 г;
• олія — 2 ст. л. (для обсмажування);
• сметана — для подачі.

Спосіб приготування

Очистити картоплю, нарізати невеликими шматочками, залити водою, додати сіль і варити до м’якості приблизно 20–25 хвилин. Злити воду, додати вершкове масло й розім’яти до стану пюре.

У гарячу картоплю додати половину борошна (150 г) і ретельно перемішати ложкою, щоб утворилося заварне тісто. Коли маса трохи охолоне, додати яйця, поступово долити молоко у два прийоми, щоразу розмішуючи. Додати решту борошна, розпушувач і дрібно нарізану зелену цибулю, знову перемішати. Тісто має бути густим, як на оладки.

Розігріти сковорідку, зменшити вогонь до середнього, змастити її олією. Викладати тісто ложкою, формуючи невеликі млинці. Смажити приблизно 2 хвилини, поки не з’являться бульбашки, потім обережно перевернути й смажити ще 3 хвилини. Наприкінці дати млинцям дійти ще хвилину.

Готові млинці змастити вершковим маслом — воно розтане, надаючи ніжного аромату. Подавати гарячими зі сметаною або просто так — вони виходять м’які, пухкі й напрочуд смачні.

Пропонуємо ознайомитись із нашою добіркою простих та смачних сніданків, які ідеально підходять для того, щоб ситно розпочати свій день 

"Хітові" весняні бутерброди на сніданок — за ними буде черга. 

Легкий сніданок за 2 хвилини — як приготувати омлет на воді. 

Легкий рецепт булочок із начинкою — знадобиться склянка сиру. 

"Хітовий" китайський омлет — небанальний сніданок за 10 хвилин.