Близько 1 кг соковитих котлет: знадобиться 500 г фаршу

Овочі допомагають зробити котлети ніжними та соковитими без великої кількості м’яса. Заготовити фарш можна заздалегідь, а готові котлети подавати з пюре, крупами чи свіжим салатом.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• куряче філе або фарш — 500 г;
• баклажани — 200 г;
• гарбуз — 200 г;
• яйця — 2 шт.;
• цибуля — 2 шт.;
• часник — 4 зубчики;
• вівсяні пластівці — 3 ст. л.;
• сіль — до смаку;
• чорний мелений перець — до смаку;
• паприка, спеції та ароматні трави — до смаку;
• олія — для смаження.

Спосіб приготування

1. Подрібнити куряче філе, гарбуз, баклажани, цибулю та часник.
2. Додати яйця, сіль, перець, паприку та спеції.
3. Вівсяні пластівці подрібнити, всипати до фаршу й добре перемішати. Залишити масу на 10 хвилин.
4. Викладати фарш ложкою на розігріту з олією сковороду, формуючи невеликі котлети.
5. Обсмажити з обох боків до рум’яної скоринки, потім зменшити вогонь, накрити кришкою та довести до готовності.
6. Подавати гарячими з картопляним пюре, гречкою або салатом зі свіжих овочів.

Ділимося іншими смачними та простими рецептами для вечері

Лінива лазанья з баклажанів з фаршем і сиром.

Соковита картопляна запіканка з фаршем, сиром та соусом бешамель, яку легко готувати.

Дієтична кабачкова піца з томатами, грибами та сиром.

Бюджетні кабачки з грибами за 25 хвилин, які виходять неймовірно ніжними та соковитими.

Запечені перці з сиром у сметанній заливці з простих сезонних продуктів.