Оладки з кабачків на мільйон — можна готувати через день

Ці оладки з кабачків настільки смачні, що ви захочете готувати їх щонайменше тричі на тиждень. Ніжні всередині, з хрумкою скоринкою — справжній літній хіт, який полюблять усі в родині.

Рецепт опублікували Smachnenke.

Вам знадобиться:

• кабачки — 1,3 кг;
• борошно — 7 ст. л.;
• яйця — 2 шт.;
• майонез — 2 ст. л.;
• розпушувач — 1 ч. л.;
• часник — 6 зуб.;
• кріп — на свій смак;
• сіль — 1 ч. л.;
• перець чорний мелений — на свій смак;
• олія — для смаження.

Спосіб приготування

Кабачки натерти на дрібній тертці, посолити й залишити на кілька хвилин. Додати подрібнений часник, яйця, майонез і дрібно нарізаний кріп.

Приправити чорним перцем, всипати розпушувач і перемішати. Поступово додати борошно, замішуючи до консистенції густого тіста. Накрити миску плівкою й залишити на 10–15 хвилин, щоб маса настоялась.

На добре розігріту сковороду з олією викладати тісто ложкою, формуючи оладки. Смажити з обох боків до рум’яної скоринки на середньому вогні під кришкою.

Готові оладки викладати на паперовий рушник, щоб увібрати зайвий жир. Подавати теплими зі сметаною або улюбленим соусом.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів з кабачків 

Рецепт котлет із кабачків, як мʼясні — ніхто не здогадається з чого вони. 

Смачний рецепт кабачків по-французьки від українського шеф-кухаря Євгена Клопотенка. 

Незвичайна страва, закуска з кабачків, як у ресторані — рецепт з Польщі. 

Простий рецепт дерунів з кабачків, які смачніше за картопляні.