Оладьи из кабачков на миллион — можно готовить через день

Эти оладьи из кабачков настолько вкусные, что вы захотите готовить их минимум три раза в неделю. Нежные внутри, с хрустящей корочкой — настоящий летний хит, который полюбят все в семье.

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится:

• кабачки — 1,3 кг;
• мука — 7 ст. л.;
• яйца — 2 шт.;
• майонез — 2 ст. л.;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• чеснок — 6 зуб.;
• укроп — по своему вкусу;
• соль — 1 ч. л.;
• перец черный молотый — по своему вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Способ приготовления

Кабачки натереть на мелкой терке, посолить и оставить на несколько минут. Добавить измельченный чеснок, яйца, майонез и мелко нарезанный укроп.

Приправить черным перцем, всыпать разрыхлитель и перемешать. Постепенно добавить муку, замешивая до консистенции густого теста. Накрыть миску пленкой и оставить на 10-15 минут, чтобы масса настоялась.

На хорошо разогретую сковороду с маслом выкладывать тесто ложкой, формируя оладьи. Жарить с обеих сторон до румяной корочки на среднем огне под крышкой.

Готовые оладьи выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир. Подавать теплыми со сметаной или любимым соусом.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов из кабачков

Рецепт котлет из кабачков, как мясные — никто не догадается из чего они.

Вкусный рецепт кабачков по-французски от украинского шеф-повара Евгения Клопотенко.

Необычное блюдо, закуска из кабачков, как в ресторане — рецепт из Польши.

Простой рецепт дерунов из кабачков, которые вкуснее картофельных.