Перевірений рецепт солоного оселедця вдома — смачніше та дешевше
Поділитися
Хочете приготувати ідеально солоний оселедець вдома? Цей перевірений рецепт допоможе вам приготувати ніжний, ароматний оселедець, який буде навіть смачнішим за магазинний. Мінімум інгредієнтів — максимум смаку!
Рецепт опублікували на YouTube каналі Карпатські шкварки.
Вам знадобиться:
- оселедець — 1 шт.;
- вода — 200 мл.;
- сіль — 1 ст. л.;
- оцет — 1 ст. л.;
- цибуля — 1 шт.;
- лавровий листок — 1 шт.;
- перець горошком — 5 шт.;
- духмяний перець — 3 шт.;
- олія — 1 ч. л.
Спосіб приготування
Почистити оселедець: відрізати голову, видалити нутрощі, ретельно промити під холодною водою. Нарізати філе шматочками. Цибулю нарізати тонкими кільцями.
У каструлі довести воду до кипіння, додати сіль, лавровий лист, перець горошком і духмяний перець. Проварити 2-3 хвилини, зняти з вогню, додати оцет.
Викласти в банку шарами: шматочки оселедця, кільця цибулі, залити теплим маринадом. Додати олію, накрити кришкою, залишити маринуватися в холодильнику на 12-24 години.
Раніше ми писали про те, як правильно чергувати шари у "шубі" — справжнє відкриття.
Також писали, як приготувати найсмачнішу скумбрію пряного соління за дві години.
Ще ми розповідали, як почистити оселедець швидко та без кісток за одну хвилину — перевірено роками.
Зверніть увагу на рецепт бюджетного салату за п'ять хвилин із звичайного буряка без майонезу.
Також ми розповідали про рецепт форшмаку із оселедця із буряком за дві хвилини на бутерброди.
Читайте Новини.LIVE!
