Простий спосіб, як смачно та корисно приготувати хек чи минтай

Цей рецепт — простий та дієвий спосіб зробити рибу соковитою, ароматною й дійсно смачною. Хек чи минтай ніжно тушкуються в овочах із прянощами, зберігаючи максимум користі. Така страва підходить і для сімейного обіду, і для легкої вечері.

Рецепт опублікували на каналі YouTube Alina FooDee.

Вам знадобиться:

• хек або минтай — 1 кг;
• цибуля — 1 шт.;
• перець солодкий — 0,5 шт.;
• морква — 1 шт.;
• кетчуп — 3 ст. л.;
• вода — 100 мл;
• лавровий лист — 1 шт.;
• сіль, перець чорний, сушений часник — до свого смаку;
• мелений коріандр — 0,5 ч. л.

Спосіб приготування

Очистити рибу, нарізати порційними шматками, натерти сіллю, чорним перцем і сушеним часником з обох боків. Залишити маринуватися на 10–15 хвилин.

Цибулю нарізати півкільцями, моркву натерти, а перець подрібнити соломкою. У сковороді розігріти олію, викласти овочі та обсмажити до м’якості.

Додати лавровий лист, кетчуп і коріандр, влити воду й трохи протушкувати.

Зверху на овочі викласти шматки риби, накрити кришкою та тушкувати на слабкому вогні 20–25 хвилин до готовності. Подавати страву гарячою разом із соусом і овочами.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів з кабачків 

Рецепт котлет з кабачків, як мʼясні — ніхто не здогадається, з чого вони. 

Смачний рецепт кабачків по-французьки від українського шеф-кухаря Євгена Клопотенка. 

Незвичайна страва, закуска з кабачків, як у ресторані — рецепт з Польщі. 

Простий рецепт дерунів з кабачків, які смачніші за картопляні.