Простой способ, как вкусно и полезно приготовить хек или минтай

Этот рецепт — простой и действенный способ сделать рыбу сочной, ароматной и действительно вкусной. Хек или минтай нежно тушатся в овощах с пряностями, сохраняя максимум пользы. Такое блюдо подходит и для семейного обеда, и для легкого ужина.

Рецепт опубликовали на канале YouTube Alina FooDee.

Вам понадобится:

• хек или минтай — 1 кг;
• лук репчатый — 1 шт.;
• перец сладкий — 0,5 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• кетчуп — 3 ст. л.;
• вода — 100 мл;
• лавровый лист — 1 шт.;
• соль, перец черный, сушеный чеснок — по своему вкусу;
• молотый кориандр — 0,5 ч. л.

Способ приготовления

Очистить рыбу, нарезать порционными кусками, натереть солью, черным перцем и сушеным чесноком с обеих сторон. Оставить мариноваться на 10-15 минут.

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть, а перец измельчить соломкой. В сковороде разогреть растительное масло, выложить овощи и обжарить до мягкости.

Добавить лавровый лист, кетчуп и кориандр, влить воду и немного протушить.

Сверху на овощи выложить куски рыбы, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 20-25 минут до готовности. Подавать блюдо горячим вместе с соусом и овощами.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов из кабачков

Рецепт котлет из кабачков, как мясные — никто не догадается, из чего они.

Вкусный рецепт кабачков по-французски от украинского шеф-повара Евгения Клопотенко.

Необычное блюдо, закуска из кабачков, как в ресторане — рецепт из Польши.

Простой рецепт дерунов из кабачков, которые вкуснее картофельных.