Кабачки по-польски — супер-рецепт ужина на всю семью

Этот рецепт кабачков по-польски — идеальный вариант ужина для всей семьи. Нежная курица, сочные овощи, ароматный чеснок и сыр создают аппетитное и сытное блюдо. Приготовление не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания — сочные кабачки с румяной корочкой обязательно станут фаворитом на вашей кухне.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• лук репчатый — 1 шт.;
• филе курицы — 1 шт.;
• кабачки — 3 шт.;
• помидор — 1 шт.;
• перец болгарский — 1 шт.;
• сыр твердый — 120 г;
• чеснок — 2 зуб.;
• перец черный молотый — 0,5 ч. л.;
• соль — 1 ч. л.;
• укроп — по вкусу;
• масло для жарки — по необходимости.

Способ приготовления

Мелко нарезать лук и обжарить на разогретом масле до прозрачности. Добавить куриное филе, нарезанное кубиками, посолить, поперчить и обжарить все вместе в течение семи минут, периодически помешивая.

Кабачки разрезать пополам, вынуть ложкой мякоть и обжарить с обеих сторон на растительном масле, приправив солью и перцем.

Переложить обжаренные кабачки и курицу с луком в миску. Добавить мелко нарезанные помидор и болгарский перец. Натереть чеснок, добавить специи и натертый твердый сыр. Перемешать начинку.

Начинить кабачки приготовленной массой, сверху выложить кусочки болгарского перца. Выстелить форму пергаментом, выложить кабачки и запекать в духовке, разогретой до 180 °C, примерно 50 минут. За пять минут до завершения посыпать блюдо тертым сыром и вернуть в духовку. Готовое блюдо украсить измельченным укропом.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов из кабачков

Рецепт котлет из кабачков, как мясные — никто не догадается из чего они.

Вкусный рецепт кабачков по-французски от украинского шеф-повара Евгения Клопотенко.

Необычное блюдо, закуска из кабачков, как в ресторане — рецепт из Польши.

Простой рецепт дерунов из кабачков, которые вкуснее картофельных.