Ленивые вареники, 100% получатся: вкуснее, чем в детском саду

Домашние ленивые вареники — это блюдо, которое с первой ложки возвращает в детство. Они готовятся из минимума ингредиентов, не требуют лепки и всегда получаются нежными. Благодаря простому секрету с манкой вареники хорошо держат форму и не распадаются во время варки. Идеальный рецепт для вкусного и быстрого завтрака для всей семьи.

Рецепт опубликовали на YouTube-канале Кухня с Мариной, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• творог — 360 г;
• яйцо — 1 шт.;
• сахар — 2 ст. л.;
• манная крупа — 2 ст. л.;
• мука — 2 ст. л.;
• соль — щепотка;
• сливочное масло — для подачи.

Способ приготовления

1. Творог размять вилкой, добавить яйцо, соль и сахар. Перемешать до однородности.
2. Добавить манку и муку, еще раз хорошо перемешать. Оставить массу на 30 минут, чтобы манка набухла.
3. Разделить тесто на несколько частей, сформировать валики и нарезать небольшими кусочками.
4. Выложить вареники в кипящую подсоленную воду и варить 1–2 минуты после всплытия на поверхность.
5. Готовые вареники переложить в тарелку, добавить сливочное масло и подавать со сметаной, медом или вареньем.

Ранее мы писали о рецепте ленивых пирожков на картофельном пюре — тесто легкое и воздушное.

Также мы писали о правильном тесте для пельменей — не развариваются и не слипаются.

Еще мы рассказывали о лучшем рецепте теста для вареников — никогда не развариваются.