Натрите 3 картофелины и добавьте 3 яйца — рецепт на завтрак

Этот картофельно-яичный завтрак станет настоящей находкой для утренней трапезы. Всего три картофелины и три яйца превращаются в сытное, нежное внутри блюдо с румяной корочкой. Овощи добавляют аромат и сочность, а тягучий сыр сверху делает вкус непревзойденным. Быстро, просто и невероятно вкусно — идеальное начало дня для всей семьи.

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится:

• картофель — 3 шт.;
• яйца — 3 шт.;
• лук — 1 шт.;
• сладкий перец — ½ шт.;
• помидор — 1 шт.;
• твердый сыр — 40 г;
• петрушка — несколько веточек;
• соль — ½ ч. л.;
• черный перец — по своему вкусу;
• масло — для жарки.

Способ приготовления

Картофель очистить и натереть на крупной терке. Добавить мелко нарезанный лук и сладкий перец, яйца, соль и черный перец. Хорошо перемешать до однородной массы.

Сковороду разогреть с небольшим количеством масла. Выложить картофельно-яичную смесь ровным слоем, накрыть крышкой и готовить на среднем огне 15 минут. Аккуратно перевернуть лепешку на другую сторону.

Помидор нарезать кружочками, сыр натереть на терке, петрушку мелко нарезать. Выложить помидоры на картофельную лепешку, присыпать сыром и зеленью, накрыть крышкой и готовить до мягкости картофеля и полного расплавления сыра.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой простых и вкусных завтраков, которые идеально подходят для того, чтобы сытно начать свой день

"Хитовые" весенние бутерброды на завтрак — за ними будет очередь.

Легкий завтрак за 2 минуты — как приготовить омлет на воде.

Легкий рецепт булочек с начинкой — понадобится стакан творога.

"Хитовый" китайский омлет — небанальный завтрак за 10 минут.