Приготовьте детям в школу — быстрый рецепт пухленьких кексов с яблоком

Кексы с яблоками — простой и вкусный рецепт выпечки, который готовится очень быстро. Его можно взять с собой на перекус в школу или на работу. Если вы не знаете, что испечь на школьную ярмарку или что приготовить к чаю, этот вариант приготовления может вам понравиться за свою простоту и доступность.

Рецептом поделилась Лилия Цвит.

Для приготовления вам понадобится:

• яйца — 2 шт.;
• сахар — 100 г;
• сливочное масло — 100 г;
• молоко — 50 мл;
• ванилин — щепотка;
• мука — 200 г;
• разрыхлитель — 1,5 ч.л.;
• яблоко — 1 шт.;
• кунжут — 1 ст.л. (для посыпки).

Способ приготовления

Взбиваем яйца с сахаром до образования пышной массы.

Добавляем растопленное масло. Важно, чтобы оно не было горячим. Добавьте молоко, ванилин или ванильный сахар. Тщательно перемешайте.

Отдельно смешиваем муку с разрыхлителем и добавляем ее в яичную массу.

Взбейте миксером яичную массу с мукой и разрыхлителем.

Тесто должно быть по консистенции, как густая сметана.

Разложите тесто в форму. Подойдет любой материал — бумажные, силиконовые, металлические и т.п. Важно! Тесто нужно выложить на 2/3 от общего объема формы, потому что оно будет расти.

Для начинки почистите яблоки от кожуры, извлеките сердцевину и зернышки. Нарежьте на небольшие пластинки. Можно добавлять и другие ягоды или фрукты, которые у вас есть под рукой.

Вставьте в тесто кусочки яблока и слегка присыпьте семенами кунжута.

Выпекайте кексы 30 минут при температуре 180 °C.

Раньше мы писали рецепт вкусной яблочной выпечки за 10 минут по рецепту мамы.

А также вам может понравиться тыквенный кекс к чаю — осенний вкус с изюмом и ноткой апельсина.

Пока длится сезон тыквы, попробуйте приготовить ароматные тыквенные кексы – простой рецепт выпечки за 30 минут.