Рецепт завтрака из картофеля — теперь №1 в списке пожеланий

Завтрак из картофеля — идеальное начало дня для тех, кто любит сытно и вкусно. Натертый картофель с сыром, яйцом и свежим луком создает ароматное и золотистое блюдо. Рецепт простой в приготовлении и не требует много времени, а готовый завтрак получается нежным и сочным.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• картофель сырой — 450 г;
• яйцо сырое — 1 шт.;
• соль — 1/3 ч. л.;
• перец черный молотый — по своему вкусу;
• сыр твердый — 80 г;
• зеленый лук — 35 г;
• масло растительное — 2 ст. л.

Способ приготовления

Картофель очистить и натереть на крупной терке. Отжать руками лишнюю жидкость. На сковороде разогреть масло и выложить ровно половину натертого картофеля, разровняв слой.

В отдельной миске смешать яйцо, соль, перец, тертый сыр и мелко нарезанный зеленый лук до однородной массы. Выложить эту смесь поверх слоя картофеля, сверху накрыть второй половиной картофеля.

Обжаривать под крышкой на среднем огне 9-10 минут до золотистой корочки.

Затем аккуратно перевернуть и жарить без крышки еще 5-7 минут до полной готовности. Подавать горячим, можно украсить дополнительной зеленью.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой простых и вкусных завтраков, которые идеально подходят для того, чтобы сытно начать свой день

"Хитовые" весенние бутерброды на завтрак — за ними будет очередь.

Легкий завтрак за 2 минуты — как приготовить омлет на воде.

Легкий рецепт булочек с начинкой — понадобится стакан творога.

"Хитовый" китайский омлет — небанальный завтрак за 10 минут.