Сало с чесноком и тушенкой по-казацки — рецепт закуски

Эта закуска — настоящий украинский деликатес в стиле казацкой кухни. Сало, тушенка, чеснок и специи — все перемалывается в нежную, пикантную пасту. А подача на хрустящих гренках с ароматом чеснока делает ее еще более аппетитной. Такое блюдо — идеальное на праздничный стол, пикник или к борщу.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Карпатские шкварки.

Вам понадобится:

• сало свежее — 500 г;
• тушенка — 1 банка;
• чеснок — 1 головка;
• перец черный молотый — по своему вкусу;
• перец чили — 1 шт.;
• соль — по своему вкусу;
• зелень укропа — по желанию.

Для гренок:

• черный хлеб — по необходимости;
• чеснок — 5 зубчиков;
• масло — 2 ст. л.;
• соль — по своему вкусу.

Способ приготовления

Сало, тушенку, очищенный чеснок и перец чили пропустить через мясорубку или измельчить блендером до однородной массы. Добавить соль, молотый перец и измельченный укроп. Хорошо перемешать.

Черный хлеб нарезать на кусочки или ломтики произвольной формы.

Масло смешать с пропущенным через пресс чесноком и щепоткой соли. Смазать каждый ломтик ароматным маслом.

Выложить хлеб на противень и подсушить в духовке при 180 °C примерно 10 минут — до хрустящей корочки. Подавать гренки с намазкой из сала и тушенки — теплыми или холодными.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов из кабачков

Рецепт котлет из кабачков, как мясные — никто не догадается, из чего они.

Вкусный рецепт кабачков по-французски от украинского шеф-повара Евгения Клопотенко.

Необычное блюдо, закуска из кабачков, как в ресторане — рецепт из Польши.

Простой рецепт дерунов из кабачков, которые вкуснее картофельных.